补钙的小常识 - 补钙的饮食

什么食物含钙比较高?

海参，人称之为“海人参”，因补益作用类似人参而得名。海参含钙量丰富，每100毫克海参的含钙量为285毫克，另外其营养价值丰富。海参的营养价值较高，是一种典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物。加上其肉质细嫩，易于消化，所以，非常适宜于老年人、儿童以及体质虚弱的人食用。

很多人都知道，豆腐是植物食品中比较好的补钙食品。大豆本身含有不少钙，凝固豆腐的时候还要加入含钙的凝固剂，所以不喝牛奶的人大都会有意识地多吃豆腐。然而，内酯豆腐却不是钙的好来源，因为其中没有添加含钙凝固剂，而是使用葡萄糖酸内酯作为凝固剂的。同时，内酯豆腐水分太多，蛋白质和钙含量都很低。

另外，海产品类蔬菜如海带、紫菜等同样富含钙质。而在水果类别中，虽然含钙的水果不多，但偶尔食用一些如牛油果、橙子、杏子、李子等也能为身体补充钙元素，但并非主要钙来源。肉类中，动物肝脏是钙的优质来源之一。

红菜钙含量是178mg/100g，绿菜是187mg/100g，都是补钙高手。且富含叶酸，对心脑血管也有保护作用。 芹菜 含钙量160mg/100g，吃了还能通便助消化。 烹饪进究3点，提高钙吸收： 烹饪前焯水，有效降低草酸、植酸等阻碍钙吸收成分的量。

自然界中已知含钙量比较高的食物是燕麦。资料拓展：燕麦（Avena sativa L.）是禾本科、燕麦属一年生草本植物。叶鞘松弛，叶舌透明膜质，叶片扁平，微粗糙，圆锥花序开展，金字塔形，小穗含小花。 圆锥花序开展，金字塔形，长10~25厘米，分枝具棱角，粗糙。颖果被淡棕色柔毛，腹面具纵沟，4~9月开花结果。

含钙高的食物有哪些 芝麻酱 在日常食物中含钙量最丰富的是芝麻酱，每100克芝麻酱中的钙含量为1057毫克。芝麻酱富含蛋白质、氨基酸及多种维生素和矿物质，其含钙量比蔬菜和豆类都高得多，经常食用对骨骼、牙齿的发育大有益处。另外，芝麻酱含有丰富的卵磷脂，可防止头发过早变白或脱落。

怎么补钙最快比较好

〖One〗、牛奶和豆制品是钙质的良好来源；含高钙的食物还有虾米皮、海带、紫菜、牡蛎、海藻、芝麻酱等；动物骨头汤含钙也很丰富，但需在烹调过程中加些醋，可促进钙的溶出，有利于钙的吸收。『2』适量蛋白质。比较好选用优质蛋白质，如蛋类、瘦肉、鱼、虾、鸡、豆制品等食物。

〖Two〗、豆制品 大豆是高蛋白食物，含钙量也很高。500克豆浆含钙120毫克，150克豆腐含钙就高达500毫克，其他豆制品也是补钙的良品。动物骨头 动物骨头里80%以上都是钙，但是不溶于水，难以吸收，因此在制作成食物时可以事先敲碎它，加醋后用文火慢煮。骨头属于高钙的食物。

〖Three〗、药物补钙：市面上的补钙产品多样，女性可以选取适合自己的药物来进行补钙，这是最直接的方式。 维生素C丰富食物：虽然维生素C与钙质没有直接关系，但它能促进胶原质的合成，帮助人体更好地吸收钙。如西瓜等水果富含维生素C，夏季食用还有消暑功效。 坚果：坚果中的钙质含量丰富，女性可以适量食用。

〖Four〗、晚上睡前补钙吸收更好。晚上睡觉时，胃肠蠕动较慢，食物在胃肠道停留较长，有利于钙吸收。血钙水平一般在白天较高，夜间较低。夜间特别是半夜和凌晨，低血钙水平可刺激甲状旁腺腺素分泌，使骨钙分解加快，产生脱钙，引发低钙血症，严重者会使人体抽搐。

〖Five〗、补钙最快、比较好的食物有：芝麻酱。在日常食物中，含钙量丰富的是芝麻酱，每100g的芝麻酱中，钙的含量为1057mg。芝麻酱的营养丰富，而且它含有大量的钙，比蔬菜和豆类都高得多。虾皮。虾皮里有大量的钙，在100g的虾皮里，就有991mg钙，虾皮的营养价值很高。牛奶。

补钙小知识

多喝牛奶及乳制品，比较好是早中晚各一杯牛奶或酸奶，即使经济条件有限，也必须早晚各饮一杯牛奶。喝牛奶时比较好不要过度加热，以免破坏其中的酵素，妨碍钙吸收。怕胖的人，可以选取低脂奶品，服乳糖过敏者，可采用低量渐进方式饮用，不可空腹饮用。

坚果类：榛仁。榛仁在各种坚果中含钙量比较高，每100克炒榛子的钙含量高达815毫克，能够满足成年人一天的钙需求量。但坚果类能量普遍偏高，每天一小把即可。豆类：芸豆。每100克带皮芸豆含钙达349毫克，是黄豆的近两倍，用五香芸豆、话梅芸豆作为零食或开胃小菜，不失为一种好的补钙方法。

海产品 像海带紫菜、小虾皮等，含钙丰富。我们可以煮些紫菜蛋汤，里面放些虾皮给宝宝吃。奶类 无论是人奶还是牛奶、羊奶等奶制品里，都是含钙较多的食品，这个也是我们平时补钙的主要方式。每1千克牛奶里含钙1克，宝宝对奶品里的钙有很好的吸收率。

补钙时间要正确补钙不能随时进行，要注意一下钙元素补充的时机。人体在入睡后的空腹排尿时，会排出一部分的钙，这部分钙完全来自于骨钙。所以在入睡前有必要喝一杯牛奶以补充这部分钙的消耗。

备孕的时候如何合理补钙?

〖One〗、孕后更要补钙怀孕后，你再不补钙你骨骼里的钙质会大量转移到宝宝的身体里，满足胎儿骨骼的发育需要，却消耗你的骨钙中国营养学会推荐中晚期孕妇每天钙需求量高达1000-1200毫克。

〖Two〗、还有备孕期间的女性也可以选取在早晨的时候适当的喝牛奶，或者是把牛奶换成豆浆，这两种食物里面也是有很丰富的钙物质。备孕妈妈要做好的准备。白云妈妈不仅要注意补钙，也要补充叶酸，还有就是平时要适当的进行运动，这样才能够让自己的身体素质更加的好一些，一定要把自己的身体给调养好。

〖Three〗、备孕，需要从多个方面来进行调理，补钙是一件必须要提上日程的事，在备孕期间补钙的时候可以通过食材来进行补充，多吃一些富含钙质的食物去进行户外运动，都可以有效地补钙，当然在备孕期间更应该注意保持自己的情绪稳定，避免出现情绪波动过大的现象，影响备孕成功率。

〖Four〗、适度地多吃些乳制品，豆类食品，海鲜产品，蔬菜等含钙量丰富的食物全是有利于补钙。

〖Five〗、备孕期间如果身体不缺钙的话是没有必要补钙的，补钙是在怀孕后的。备孕期间的三个月内需要补充叶酸，补钙在怀孕后开始的。要服用孕妇专用的叶酸，其他的叶酸含量太高，不适合服用的。一般怀孕4个月左右开始专门补钙，用补钙剂。现在平常饮食就可以了。

〖Six〗、药补不如食补，所以如果要吃钙片，建议吃一段时间就可以了，不要一直吃。备孕准妈妈在选取钙片时，除了看以钙元素计算的钙含量外，很重要的一点就是安全性，此外还要看产品的溶解度、人体的吸收利用率，以及性价比和口味。钙片的溶解度是备孕准妈咪补钙选取中的一个重要考虑因素。

关于春天补钙小知识

〖One〗、春季给小孩补钙吃豆腐干 经过压制浓缩而成的豆腐干，钙含量在豆制品中出类拔萃，如小香干的钙含量可高达水豆腐的7倍。用豆腐干来替代肉炒菜，钙含量会大幅提高。春季给小孩补钙吃芸豆 每克带皮芸豆含钙达349毫克，是黄豆的近两倍，用五香芸豆、话梅芸豆作为零食或开胃小菜，不失为一种好的补钙方法。

〖Two〗、保证钙质的充足供应春天是孩子长个的好季节，孩子长高主要是骨骼发育的结果。骨的主要成分是钙，因此，春季应供给孩子充足的钙。孩子每天需要的钙量是700-800毫克，适宜的供给量是每天不少于1000毫克。补钙一般有两个办法：一个是药补，另一个是食补。

〖Three〗、春天的时候蔬果丰富。很多人更加容易补充足够的维生素c。维生素c可以促进钙质的吸收和利用，所以春天补钙可以起到很好的效果，可以事半功倍。

〖Four〗、食物补钙 在春天，鼓励孩子多摄入富含钙质的食物，如牛奶、豆制品、鱼虾等。这些食物不仅含有丰富的钙，还有助于孩子的健康成长。儿童钙片 市面上有多种儿童钙片可以选取。选取时，应注意选取含有维生素D的钙片，因为维生素D有助于钙的吸收和利用。

〖Five〗、春天补钙，推荐食用富含钙质的食品，如牛奶、豆制品、海鲜、鸡蛋等。春天是生长发育的季节，补钙对于人体健康尤为重要。以下是关于春天补钙食物的详细解释： 牛奶：牛奶是补钙的最佳来源之一。它含有丰富的钙，并且易于人体吸收。每天适量饮用牛奶，可以有效补充钙质，促进骨骼健康。

给宝宝补钙的方法有哪些

〖One〗、孩子长身体期间需要的营养物质不只是钙，还需要蛋白质、维生素等多种营养物质。对于身体健康的孩子来说，食补是满足他们生长发育最安全、最有效的方法。

〖Two〗、食补。在宝宝补钙方法中，食补是比较好的，主要是不像药物有副作用。如果宝宝缺钙不是很严重，可以在平常的饮食中注意添加虾皮、豆类、鱼类等食物。少吃蔬菜等影响钙吸收的食物。吃补钙剂。有时宝宝光靠吃饭补钙往往跟不上，确定宝宝缺钙比较严重了，就需要适当的给宝宝服用钙剂。

〖Three〗、奶类是宝宝最佳的补钙食品，如牛奶、羊奶、母乳等奶类都富含钙质。母乳、婴儿奶粉都含有丰富的钙，如在100毫升的婴儿奶粉中含钙达50毫克，母乳中含钙30毫克，并且奶类食品中的乳钙容易被婴儿所吸收，在吃奶补钙的同时，又增加奶类中蛋白质的摄入。

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