后稷文化常识（后稷文化手抄报内容）

近现代中国饮食种类及结构的演变及其原因

由于中国疆域广阔，自然地理差异大，各地区食生产方式与内容不尽相同，多民族成份存在和彼此的文化差异等因素，于是决定了中国版图之内众多不同风格饮食文化区位的存在。而随着人们食生产活动的不断深化发展，这些彼此差异、不同风格的食文化区位又处于缓慢渐进的历史动态过程之中。

地理因素：中国地域辽阔，各地气候条件、自然资源差异较大，这影响了食物的生产和饮食结构。例如，南方以稻米为主食，北方则以小麦为主。文化因素：中国传统文化注重和谐与平衡，这一理念也体现在饮食结构上。人们追求食物的五味调和，注重膳食的滋补与养生。

食：原古较为“野蛮”，古代较为中统，分等级序列。近代开始传入西餐，现代食物逐渐丰盛。住：古代是富人高楼大厦，穷人无立足之地。现代是水深火热，当代是全面小康。行；古代是牛马（南船北马）近代是人力车，后来就是汽车，飞机，火车等等。

近现代长江流域的饮食文化是率先由封闭走向开放，不断适应时代潮流的地域饮食文化，从而带动了中国饮食文化的近代化的进程。例如，西方的面粉加工及其制品的传入，对中国近代食品工业的发展有着深远的影响。自19世纪末期机器制面的方法行于中国后，进口面粉越来越多，面包和各种西式糕点也日益盛行。

饮食结构我国历史悠久，地域辽阔，地理环境多样，气候条件丰富，动植物品类繁多，这都为我国的饮食提供了坚实的物质基础。我们的祖先们在漫长的生活实践中，不断选育和创造了丰富多样的食物资源，使得我国的食物来源异常广博。

中国饮食文化的区位性是在漫长的历史上逐渐形成并与时演变的 中国饮食史上的区位性，可以说是伴随饮食史的开端即显露出来了。原始人类赖以活命的食物原料，完全靠“上帝”的恩赐，即直接向大自然索取。

年号文学常识

〖One〗、它始于汉代，公元前140年，汉武帝即位，纪年称建元元年。在年数之前加上有纪念意义的名号，是为中国古代年号之始。于是，“建元”就成了中国有史以来的第一个年号。此后形成制度。年号的发展 之后，历代帝王皆用年号纪年，年号一个接续一个，从未间断。

〖Two〗、晦是指 农历每月最后一天___，至日是指__冬夏至___，即望是指_过了十五（是既把？）___，子夜是指_23___点到_1___点。下列各组材料从文学常识或文化知识的角度考虑各有一项不同于其他三项，请选出来。

〖Three〗、年龄的称谓：孩提、垂髫、黄口、总角、豆蔻、束发、及笄、弱冠、而立、不惑、知命、花甲、古稀、耄耋、期颐。 语文文学常识 1 唐宋八大家：韩愈、柳宗元、欧阳修、苏洵、苏轼、苏辙、王安石、曾巩。

〖Four〗、文学常识广义指涵盖文化的各种问题，包括作家，年代，作品，文学中的地理，历史各种典故，故事，也包括一般的人们大家都知道的文学习惯。

〖Five〗、年号纪年：从汉武帝起，帝王即位都有年号，后就用帝王年号来纪年。如：康熙元年等。

古代农业

定居的原始部落出现以后，为了保证部落长久的发展下去，统治者都十分重视农业生产。这是因为，农业的发展不仅有利于安定民生，还有利于稳定和巩固统治者的统治地位。农业也为战争提供了物质基础，在古代社会，如果没有强大的农业支撑，任何一次战争都没有取胜的可能。

从刀耕火种到铁犁牛耕的农业耕作方式的变革 『1』原始农业：刀耕火种（火耕）『2』我国农业进入了耜耕或石器锄耕阶段的标志：松土工具耒耜的出现和普遍使用。『3』商周时期，出现青铜农具。春秋时期，小件铁农具问世。牛耕是我国农用动力上的一次革命。战国时，牛耕初步推广。

中国古代农业发展的主要特征有：重农抑商是中国古代统治者采取的基本农业经济政策。农业是古代中国最基本的经济形式。农业耕作工具的发明和改进，比较成熟的农业技术和相对完备的农业管理是中国古代经济突出的特征之一。以小农户个体经营为基本形式的自然经济是中国经济的基本形态。

中国古代封建社会以农为本，统治阶级认为农业是天下的根本，是国民经济的基础。中国古代农业是社会中最早出现的产业，它是随着社会分工的产生而产生并随社会分工的发展而发展的生产工具的进步，是农业生产力发展的主要标志。

中国传统农业的主要耕作方式： 刀耕火种：这种耕作方式源自新石器时代，是一种迁移农业，也被称为原始生荒耕作制。 石器耕锄：随着骨耜和石耜的广泛使用，人们逐渐放弃了刀耕火种的耕作方法，进入了“耜耕”农业阶段。

我国古代农业的耕作方式，以生产工具的发展为标志，把它划分为刀耕火种、石器耕锄和铁犁牛耕三个阶段。

中国饮食文化的特征

四季有别 一年四季，按季节而吃，是中国烹饪又一大特征。自古以来，中国一直按季节变化来调味、配菜，冬天味醇浓厚，夏天清淡凉爽；冬天多炖焖煨，夏天多凉拌冷冻。讲究美感 中国的烹饪，不仅技术精湛，而且有讲究菜肴美感的传统，注意食物的色、香、味、形、器的协调一致。

风味多样：中国地大物博，各地的气候、风俗、物产都有所不同，因此中国菜肴的口味也极其丰富。八大菜系、数千种菜肴，展现了中华美食的广博与多样性。 四季有别：中国的饮食文化强调季节性，根据季节的变化调整食物的口味和搭配。比如冬季讲究滋补，夏季则追求清淡。

我国饮食文化的基本特征主要体现在以下四个方面：食材丰富多样、烹饪技艺精湛、饮食礼仪讲究和饮食与文化的紧密融合。食材丰富多样。中国饮食文化以食材的广泛和多样为显著特点。从山珍海味到寻常百姓家的五谷杂粮，中国菜肴的食材选取几乎涵盖了自然界中的所有可食用资源。

风味多样：我国由于地域广阔，气候和物产各异，各地饮食习惯和食文化因此呈现出多样性。不同地区的菜肴口味、制作方法各具特色，形成了丰富多样的地方风味。 四季有别：中国饮食文化强调根据四季变化调整饮食。冬季偏好浓郁口感，夏季则偏爱清淡。

风味多样：中国因其广阔的国土和多样的气候条件，各地饮食习惯和食材差异显著，形成了丰富多样的饮食风味。其中，巴蜀、齐鲁、淮扬、粤闽四大菜系各具特色，体现了中国烹饪的地理多样性。 四季有别：中国菜肴的制作讲究根据四季变化调整口味和食材。冬季偏好浓郁口味，夏季则喜欢清淡菜品。

农耕常识

唐代诗人韦应物在《观田家》中写道：“微雨众卉新，一雷惊蛰始。田家几日闲，耕种从此起。”他描述了雨水催生百花，雷声预示惊蛰的到来，农民们开始了繁忙的耕种生活。这些诗句揭示了古人对节气与农耕生产关系的认识，以及遵循这些规律的重要性。

都是以安全、环保、健康为目的可持续发展食品，代表着中国未来食品的发展方向。

耕则通力而作，收则计市而分，定其军赋，与其税法，其在农耕方面的才能得以尽显。发展的结果，国力日趋强盛，地盘日益扩大，影响日见广远。 开垦土地，修治田亩，国民日益繁庶富足，豳地也就越来越广阔了。

农业法律法规知识试题大全单项选取题农村集体经济组织取得、变更或者终止集体资产所有权，其集体资产较大的，须经其成员会议或者其代表会议讨论同意，并在集体资产所有权取得、变更或者终止之日起（30）日内，向乡（镇）农村集体经济管理机构备案。

小满节气农耕 小麦产区 此时宜抓紧麦田虫害的防治，预防干热风和突如其来的雷雨大风、冰雹的袭击。南方宜抓紧水稻的追肥、耘禾，抓紧晴天进行夏熟作物的收打和晾晒。

枣芽发，种棉花。今冬麦盖三层被，来年枕着馒头睡。庄稼一枝花，全靠粪当家。春雷响，万物长。重阳无雨看立冬，立冬无雨一冬干（赣）重阳无雨看冬至，冬至无雨晴一冬（闽）立冬小雪紧相连，冬前整地最当先。（江南）霜降腌白菜。

古代文化常识之【先秦文学】

〖One〗、先秦文学 最早的文学是原始人类的口头创作，是流传在原始人类中的古老歌谣和神话故事。关于文学艺术的起源，主要有模仿说、游戏说、心灵表现说、劳动说。马克思主义认为文学艺术起源于劳动——劳动说，这是对文学艺术起源的科学解释。

〖Two〗、先秦文学先秦文学有两源，现实主义和浪漫。《诗经》分为风雅颂，反映现实300篇①手法牢记赋比兴，名篇《硕鼠》与《伐檀》。浪漫主义是《楚辞》，《离骚》作者为屈原。先秦散文有两派，“诸子”、史书要记全。

〖Three〗、文学鉴赏和作品分析的五字诀（文学批评家通常用这五字来衡量作品的艺术价值），这五字诀是：纯、新、洁、风、骨。指的是：谎言去尽之谓纯，死言去尽之谓新，冗言去尽之谓洁，遮蔽去尽之谓风，妥协去尽之谓骨。

〖Four〗、高中文学常识总结 中国古代文学 （一）先秦文学 ①上古神话。 中国古代神话名篇有：女娲（wā）补天后羿（yì）射日，精卫填海、（盘古）开天辟地、黄帝战蚩（chī）尤等。（刘安：《淮南子》） ②先秦散文 A、儒家经典。 “五经”指《诗经》、《尚书》、《礼记》、《易经》、《春秋》。

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